4 pers
3 kycklingfiléer
1 äggula
1/2 rödlök (hackad)
3 msk grädde
salt och peppar
smör till stekning
1 paket bacon
ceasardressing:
2 dl gräddfil eller creme fraiche
4 msk majonnäs
1 vitlöksklyfta (finhackad)
1 skvätt citronsaft
salt
1 dl riven parmesan
4 hamburgerbröd
1 romansalladhuvud
1 rödlök i skivor
1 avokado i skivor
Kör kycklingfiléerna till en slät färs tillsammans med äggulan, rödlöken, grädden. Salta och peppra lätt. Forma till fyra burgare och stek i smör, cirka 5 min på varje sida (det är så klart viktigt att de blir ordentligt genomstekta). Lägg upp burgarna på hamburgerbröd eller annat gott grillat bröd tillsammans med sallad, skivor av rödlök, avokadoskivor samt bacon. Blanda creme fraice med majonnäs, vitlök och lite citronsaft. Smaka av med sakt och droppa dressingen över kycklingburgarna. Toppa med parmesan och brödlock. Servera den dressing som blir över bredvid.
Vi hoppade brödet och hade Cosmopoliansallad istället. Det var sååå gott!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar