Moussakan fick högt betyg från hela familjen. Mums va gott! M var väl dock tveksam till auberginen men tyckte om resten vilket måste klassas som en 4/5 iaf :-)
2 auberginer
2 små gula lökar
2 vitlöksklyftor
ca 800 g blandfärs
4 msk tomatpuré
Några hackade körsbärstomater
Lite kycklingfond
Salt
Peppar
2 krm kanel
Basilika
1 dl vatten
2-3 dl cremé fraîche
2 "nävar" riven parmesanost
Grädde efter behov
2 paket mozarella
Börja med ett lager ostsås. Sedan stekta auberginskivor och köttfärssås och sen ostsås och mozarella. Gör ett lager till på samma sätt. Avsluta med ostsås och riven parmesan. Grädda i 225 grader i ca 20 min. Låt vila lite innan servering.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar