150 g 70%-ig choklad
150 g smör
1 dl kaffe
4 ägg
1 msk sötningsmedel
Häll kaffet i en kastrull och smält sedan chokladen i kaffet under omrörning på svag värme. Klicka i smöret i omgångar och rör hela tiden så det blandar sig väl. Ställ att svalna.
Vispa ägg och sötningsmedel, om ni vill ha det i, med elvisp. Häll sedan chokladen i äggen och fortsätt vispa.
Ha smeten i en smörad och bröad (med kokos) form. Grädda i mitten av ugnen, 175 grader i ca 20-30 min. Ställ sedan svalt i flera timmar.
Det blev ngn form av tryffelkaka. Inte kladdkaka som receptet sa. Mkt mäktig men med vispad grädde och några hallon - helt ok om man gillar choklad. Föredrar nog dock bärpaj som fika om jag får välja...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar