Hittade receptet hos Mat Såklart. Men jag gjorde några förändringar. Om det blev till det bättre eller ej kan jag inte svara på, men det smakade gott. Vill ni ha orginalreceptet får ni klicka på länken häröver. Här kommer mitt omgjorda recept. Nästa gång ska jag dock utesluta viltfonden.
Parmesanköttbullar i tomatsås
4 portioner
500 g nötfärs
2 ägg
lite ströbröd
4 portioner
500 g nötfärs
2 ägg
lite ströbröd
vatten
1/2 tsk salt
svartpeppar
1 dl riven parmesan
Färsk basilika och oregano
En förpackning tomatsås med basilika
1/2 msk viltfond
1/2 tsk salt
svartpeppar
1 dl riven parmesan
Färsk basilika och oregano
En förpackning tomatsås med basilika
1/2 msk viltfond
Blanda ströbröd och vatten. Ha i färsen med ägg, salt, peppar, parmesan och kryddor. Späd ev. med mjölk. Rulla köttbullar och stek dem i lite smör+olja. Tillsätt tomatsåsen och fond när köttbullarna fått fin färg. Låt puttra ca 15 minuter. Servera med ris eller pasta samt grönsaker.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar